親方のブンブンブログ

昨日のおでんでんでん。

やはり抜群の出来だったので記念に画像を。

この時間、小腹が空いてる方申し訳ない（笑）

私は今、おでんを煮込んでいる。

クツクツコトコト煮立たせる訳でもなく、ぬるくなる訳でもない。

おでんにしてみれば「一体オレ達をどうしたいのよ(T_T)」という

いわゆるイジメ煮ってやつだ。

夕べは牛筋を3時間ほど煮込んだ。米をひと摘み入れて大根だって下湯でした。

今日は味の染み難い種から、かれこれ2時間は煮込んでいる。

昆布と鰹節でとった黄金の出汁に、牛筋の旨味が加わって

近年稀にみる大絶賛の出来になりそうな予感。

羅臼昆布の一等品はじっくり水出汁から丁寧にとったし、

鰹節は「一番だし」のみ使用だ。

大根の面取りなんて当たり前で、ゆで卵は綺麗に剥ける様に酢を入れて

沸騰してからきっちり12分、セオリー通りゆでた。

細かいところまで、気を使えば使うほど味が良くなるのは料理の基本。

色付けにちょっとの濃い口醤油と、万葉の昔から同じ製法で作られる

塩竃の藻塩でアタリつけてもう2時間ほど煮込む。

「ぐわえごぃぐげぉ～！！」ってな味になること間違いなし。

つまりは言葉にならない美味さ。察して下さい読者の皆さん（笑）

嗚呼、おでんでんでん。漢字で書くと御田。

そんな庶民の味ひとつでこんなにもたぎる思いが出来るなんて、

今日も幸せな一日なり～（笑）

ネパールのタメル地区。

ここも世界中からバックパッカーが集まることで知られている。

そのタメルの裏路地。

この先にバイヤーさん御用達の「HEMP SHOP」がある。

その名の通り建物の中はヘンプ製品でぎっしり。価格も安い。

昔は通ってましたが、今じゃ用がないので

写真を撮りに行っただけだったりします（笑）

はろん！えびばでぃ！！調子はど～だ～ぃ！？

親方＠実は今ほんの少し怒っていますプンスカ！ですm(__)m

春先になるとワラワラと這い回るアリンコを踏み潰さない様にと

地面ばかり見て歩いてる「仏の親方」と巷で噂される

かどうかは知りませんが、この温和で優しいワタクシが怒っています（笑）

何を怒っているかと言いますとですね、

特定の商材に対して「ガネーシャの価格設定が安すぎる！！」と

同じ所から商品を仕入れている業者が、

バンコクのメーカーに圧力をかけて来たんですよ。

「お陰で自分の所の売り上げが下がった！どうしてくれる！？」と。

どうですかこのガラパゴス化した体たらくぶり。

まるでヤ○ザのやり口、言いがかりとはこのことです。

よその価格設定に口を出すと言うことは、

ウチの経営に対してイチャモンをつけている訳で、言わば内政干渉もいいところ。

自分の都合しか考えないバカとしか言いようのない、3歳児並みのワガママ放題。

これが逆だったらどう思うんでしょう、その経営者は。

ちょっと考えれば分かるんじゃないですかね？

直接ウチに苦情を言ってくるならケンカのしがいもあるというものですが。

それをしないと言うことはどういうことでしょう？

バンコクのメーカーさんも本当に気の毒です。

一番最初に考えなければならないお客さんが不在のところで、

そういう姑息な手段を使って責めるというのは正しい経営の仕方ですか？

こんな業者から商品を購入せざるを得ないお客さんが本当に気の毒。

まぁ残念ながら何をどう言われ様がそんなことでうろたえるほど

神経がか細くないのは、生んでくれたかあちゃんに感謝するべきか（笑）

筋の通った商売をしてもらいたいものです。

PCの前でよその販売価格を血眼になってチェックしてるうちは

売り上げなんか上がんねーぞ、早く気づけよ、やれやれと。

人気の『Peggy』のサルエルパンツ入荷しております。3、5、7歳用まで♪

インドはニューデリーのカオサンロードとも言える、

定宿のあるメインバザール（パハールガンジー）

iPhoneというとなんとなく「出来る人」のイメージがあって、

私も色んなアプリを入れてなんとか仕事に活用できないものか、

色々と悩みましたが結局ツイッターで遊んでるだけと言う

悲しい結果になっております。

電話？電話なんかかけたことないっすよ。あいぽんってそういうもんです（笑）

＊他にも色んなカラーのカウスタンプやデコデコスマイリーなどありんす。

私がiPhone4、すがっちが3GS。

自分の分を買って来るのをすっかり忘れて

いまだにへなちょこの冴えないカバーを使っています。

売れなかったら自分で買っちゃおっと。

うぎゃ～っっ！！か、可愛い～ぃ！！！

封を開けたとたんに響き渡る悲鳴、沸きあがる興奮。

そしてメッセージを読んで泣き崩れるワタクシ。

＊届いたプレゼントはお手製のフェルトのガネーシャさま。無茶苦茶カワユス。
正面から載せちゃうと、コピーする業者とかいるからね、後姿で失礼～♪

いやホントに、その気持ちありがとうマキちゃん。

みんなでぐっと来ちゃったよ。

すがっちのデスクのマスコットに取られちゃったけど、

元気、いっぱいもらいました。今度右足折ったらまた作ってね（笑）

お尻のピースマークがいいよね、なんだかマキちゃんらしいよね。

うん、ピースピース、ピースで行こう♪